fredag 7 februari 2014

10 år

I år är det 10 år sedan jag fick reda på att jag är glutenintolerant. Det är inget 10-årsjubileum man firar direkt. Jag tänkte dock försöka vända det till något positivt och baka extra mycket glutenfritt under året.

Igår kväll tog jag tag i mitt första bakprojekt: semlor. De släta bullar man hittar på Ica är torra och trista så det var några år sedan jag senast åt semlor. Mina bullar blev både saftiga och fluffiga. Jag är ingen hejare på att baka så jag blir lika förvånad varje gång jag lyckas. Två stycken smällde jag i mig igår. Även fästmannen gav tummen upp. Hur man nu kan gilla semlor när man varken vill ha mandelmassa i eller florsocker på toppen?




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar